Mississippi mud pie..

Denna kaka är både barnsligt och underbart god, uppskattas av både stora och små barn (vuxna :) )

200 g rumsvarmt smör eller margarin
5 dl strösocker
4 ägg
3 1/2 dl vetemjöl
1 dl kakao
1 krm salt
1 tsk bakpulver
1/2 tsk vaniljsocker

3 dl hackade valfria nätter
mini-marshmallows till garnering (eller stora marshmallows eller skumsockerbitar i tärningar)

Kolasås:
50 g smör
1 1/2 dl farinsocker
2 msk vatten
1 dl vispgrädde


Sätt ugnen på 175°. Smörj och bröa en rund bakform.
Rör smör och socker poröst. Vispa i äggen, ett i sänder.
Blanda de torra ingredienserna och rör ner i smeten tillsammans med nötterna.
Häll smeten i formen. Grädda kakan mitt i ugnen i ca 45 minuter. Kakan ska fortfarande vara lite kladdig i mitten. Ta ut kakan ur ugnen och tryck försiktigt ner marshmallows i kakan medan den fortfarandde är varm. Låt kakan svalna.
Gör i ordning kolasåsen genom att värma smör, socker och vatten på låg värme. Vispa i grädden och låt såsen sjuda tills den tjocknar.
Ringla kolasåsen över kakan.



195811-268



Mysdag..

Idag har vi verkligen haft en mysdag här hemma. Mannen är sjukskriven så hela familjen har varit tillsammans, tänt ljus och kurrat ihop i soffan. Regnet har visat sig hela dagen och till min sons lycka så har en traktor varit och åkt på tomten hela dagen! Det är bara traktorer som gäller just nu i hans lilla värld, vilken tur att vi för tillfället bor på en arbetsplats! Mindre skoj att det knappt är någon gräsmatta kvar för allt åkande i regnet, men vi har ju "våran" sida kvar iaf. Idag har fönsterna fått lite nya höstväxter, sen har vi bakat bullar med äpple, vanilj och cocos plus att vi har bakat dajmcookies. Jobbigt att man själv inte får smaka (äter cambridge). I fredags kom även våra nya barstolar, det är verkligen svårt att hitta snygga barstolar som inte kostar skjortan!!

Höstkramar på er!!

195811-262

Dom nya barstolarna..

195811-264

Höstfint i vardagsrummet, fin utsikt eller hur?

195811-265

Igen..

195811-266

Maltes rum, se den härliga höstbusken  i bakgrunden..

195811-263

Våran marimekko skål används flitigt, för några veckor sedan så hittade jag en kopia i en lite mindre variant, så himla söt..

Höst..

Denna helg har verkligen varit en mysig höst helg!!
Det har planterats i trädgården, plockats undan inför hösten och så spendrade vi en hel dag i skogen med picknick och lingonplockande! Här ska kokas lingonsylt!!
Jag njuter verkligen av den här årstiden. Alla ljuvliga färger på träden, en massa ljus överallt och att få klä på sig lite mer än vanligt. Jag är ingen människa som älskar värmen, inte våran svenska värme iaf..

195811-255

Den stora baljan jag fyndade på auktion fick lite höstfint..

195811-256

Kål, silvriga växter, kärleksört och chryssantemum..

195811-257

Ovanför hängde jag en lykta som under sommaren har suttit i rabatten..

195811-258

Hummlen har växt sig fast i planteringsbordet som inte har användts på ett tag..

195811-260

Stora fina lingon i år så det gick fort att fylla hinkarna..

195811-259

Vacker mossa..

195811-261

Pelargonerna har fått hoppa i lerkrukorna inför vintervilan..




RSS 2.0